г. Москва ул. Новинский бульвар, дом 18, стр.1 ПН - ПТ 10.00 – 21.00, СБ - ВС 11.00 – 21.00

Вино Domaine Jean Grivot, Nuits-St-Georges 1er Cru Aux Boudots AOC, 2015

Артикул : 52834
Домен Жан Гриво, Нюи-Сен-Жорж Премьер Крю "О Будо", 2015, 750 мл
Рейтинг
WS 94
WS
RP 94
RP
JR 17
JR
RVF 17
RVF
VIN 93
VIN
Производитель
Бренд
Цвет
Сорт винограда
Сахар
Крепость
Год
Объем
Страна
Регион
Район
Объем
0.75 л33 356 ₽

Артикул: 204289
51 140 ₽

Описание

Domaine Jean Grivot, Nuits-St-Georges 1er Cru "Aux Boudots" AOC — соблазнительное вино, обладающее сладострастным ароматом и ярким, бархатистым, щедрым и объемным вкусом. Ягоды Пино Нуар для изготовления этого вина выращиваются на винограднике класса Премье Крю "О Будо" в апелласьоне Нюи-Сент-Жорж. Участок, принадлежащий Домену Жан Гриво, занимает всего 0,84 га. Виноградные лозы здесь были высажены в 1934 году. Благодаря удачной экспозиции лозы "купаются" в нежных утренних лучах солнца, что необходимо для полного созревания винограда, а прохладные вечера помогают сохранить кислотность. Тонкие почвы "О Будо" состоят из гравия, рассыпчатого известнякового мергеля и небольшого количества глины. Фрагментированная почва обеспечивает хороший дренаж, гарантируя, что лозы в поисках воды будут прорастать глубоко в землю. Это снижает силу лозы и соответственно ее урожайность. В результате виноградари получают  небольшие, но концентрированные ягоды, из которых выходят превосходные вина. На винограднике придерживаются методов обоснованного земледелия с минимальным вмешательством в естественный процесс, а также практикуют зеленый сбор и прореживание листьевого покрова на северных и восточных склонах. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и очищается от стеблей. Винтаж 2015 года стал последним, который был изготовлен из урожая со всех лоз "О Будо", так как потом половина виноградника была вырублена, поскольку самые старые и почтенные лозы, возрастом старше самого отца Этьена Гриво, больше не плодоносили. Перед ферментацией проводится холодная мацерация в течение 5-7 дней. Спонтанная ферментация длится около 3-х недель. Затем вино 15 месяцев выдерживается в 228-литровых бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Винтаж 2015 года лучше всего раскроет свой потенциал в период с 2020 по 2034 год.  Домен Жан Гриво ведет свою историю с конца 18 века, когда Жозеф Гриво организовал винную компанию в местечке под названием Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства. Гастон Гриво был также одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, где позже учился его сын Жан. Вместе они смогли прославить вина Гриво на весь мир. Сегодня компании принадлежит участок Кло де Вужо площадью 1,87 га, который был приобретен Гастоном Гриво еще в 1919 году, а также еще один участок класса Гран Крю в Ришенбурге. Сегодня компанию возглавляет Этьен Гриво, который изучал виноделие и виноградарство в Боне, а также проходил стажировку в различных регионах Франции и Калифорнии. Анализируя полученные знания, Этьен Гриво пришел к выводу, что качество вин поместья можно поднять на новый уровень, поэтому сегодня особое внимание уделяется балансу почв, датам сбора урожая, температурам при ферментации, выдержке в дубе — всему тому, что может обеспечить богатство и полноту вкуса, долгий потенциал хранения и передать неповторимость терруара Бургундии.  Домен Жан Гриво

Метки


Бестселлеры

Хит
Артикул: 139074
65 500 ₽
Хит
Артикул: 216626
2 633 ₽
Хит
Артикул: 65023
1 783 ₽
Хит
Артикул: 152018
1 398 ₽
Хит
Артикул: 65011
1 937 ₽
-20%
Хит
Артикул: 53389
WE 86
WE
JS 88
JS
Vivino 3.7
Vivino
2 060 ₽
1 648 ₽
Хит
Артикул: 67575
8 770 ₽
Хит
Артикул: 15710
17 900 ₽
Хит
Артикул: 221350
4 597 ₽
Хит
Артикул: 212634
2 169 ₽

Вы смотрели

Артикул: 52834
WS 94
WS
RP 94
RP
JR 17
JR
RVF 17
RVF
VIN 93
VIN
33 356 ₽