Белое полусладкое вино
Метки
Белое полусладкое вино является одним из самых востребованных сортов в нашей стране. Приятная сладость, отсутствие ярко выраженной терпкости и кислотности делают его универсальным напитком, который можно подавать в качестве аперитива или легкого дополнения к обеду, ужину. Содержание сахара варьируется в пределах 3-8%. Пьют в чистом виде. Изредка допускается разбавление негазированной водой.
В каталоге представлен ассортимент из стран: Россия, Франция, Италия, Германия, США и т.д. Рекомендуем обратить внимание на Antinori Casasole Orvieto Classico DOC 2018 или Wolfberger Gewurztraminer Pfersigberg Grand Cru 2016. Напитки подойдут для первого знакомства с сортом, а также для тех, кто ценит освежающие фруктовые ноты и длительное легкое послевкусие.
Характеристика
Дорогое белое полусладкое вино характеризуется прозрачной текстурой. Цвет может быть от соломенного до янтарного и даже серебристого. Вкус и аромат зависят от букета. Наиболее часто преобладают фруктово-цветочные ноты, дополненные ореховыми тонами и специями. Вкус яркий, насыщенный. Аромат многогранный, сложный.
-
богатый вкусовой букет;
-
длительное послевкусие;
-
чистая структура без вкраплений, осадка;
-
легкий ненавязчивый вкус;
-
самый популярный сорт алкогольных напитков в нашей стране;
-
можно сочетать со многими блюдами, без риска испортить вкус напитка.
Наиболее высоко ценятся вина, изготовленные из сортов винограда: Шардоне, Рислинг, Совиньон, Мускат. В зависимости от региона произрастания сырье отражает особенности местности. Так вина из Франции характеризуются более пикантным звучанием. Российские вина более терпкие, а напитки из солнечной Грузии славятся ярко выраженными фруктовыми нотами.
При производстве белого полусладкого вина разрешается добавление незначительной части сахара. Однако, опытные виноделы стараются производить вино без сторонних добавок, оставляя его состав абсолютно натуральным и чистым.
Рекомендуем обратить внимание на бренды: Grands Terroirs, Rasa, Taillan, Villa Visco. Все напитки сертифицированы. Характеризуются высоким качеством.
Как подавать
Элитные белые полусладкие вина подают при температуре от 7 до 13 градусов. Перед подачей бутылку не взбалтывают. Разливают в прозрачные бокалы на высокой ножке.
Напиток сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы под сливочным, сметанным соусом. Хорошо подчеркивают особенности букета свежие фрукты и овощи, морепродукты, сыр, грибы.
Не рекомендуется подавать в качестве гастрономического сопровождения слишком пряную или острую еду. Обилие специй заглушит вкус напитка, сделав его не выразительным, приторным. Не сочетается с блюдами на основе томатов, тяжелые, жирные закуски.
Подбирая закуски, помните о том, что вкус блюда должен быть менее выраженным, чем аромат вина. В редких случаях допускается разбавление напитка чистой негазированной водой.