Коньяк Delamain
Коньяк Деламен входит в число лучших мировых коньяков. Напиток производится одним из старейших коньячных домов, обладающим богатой историей и большим опытом. Первый коньяк был создан в 1759 году. Для изготовления продукции используются только высококачественные спирты, закупаемые в субрегионе Гран Шампань.
Коньяки подходят для дегустаций и неспешного наслаждения напитками. Эти изделия способны скрасить любое времяпрепровождение.
История бренда
История коньячного дома началась в 1759 году. Именно в то время Джеймс Деламен вернулся из длительного путешествия по Ирландии и решил стать партнером своего тестя Айзека Ренсона. Айзек являлся владельцем крупного коньячного дома, осуществляющего крупные поставки в Голландию и Ирландию.
Позднее внук Джеймса – Генри – совместно с кузенами основал компанию Roulette&Delamain. Четыре поколения этой семьи передавали коньячное дело из поколения в поколение. Позднее название сменилось на Delamain&». Это было финальное наименование коньячного дома и самого бренда.
Многие эксперты считают, что этот коньяк – лучший в своей сфере. Для изготовления напитков используется только высококачественное виноградное сырье, которое доставляется напрямую из Grande Champagne. Несмотря на свою популярность, коньячный дом не имеет собственного виноградника. Также бренд не занимается производством вина для последующей дистилляции и не прикладывает руки к самому процессу дистилляции.
Главный руководитель компании считает, что изготовление коньяка – это творчество и настоящее искусство. Цель бренда – это создание идеальных коньячных напитков, которые сохранят свой вкус даже спустя 15, 20 и 30 лет выдержки. Чтобы коньяк не получался слишком жестким, для его хранения используются только старые дубовые бочки, которым более 20 лет. Подобная мера позволяет добиться наилучшего результата.
Ассортимент бренда
Коньяк Деламен имеет несколько разновидностей. Бренд специализируется на создании и выпуске винтажных напитков, сохранивших свой вкус и высокое качество.
Основные виды:
- Коньяк Delamain Pale&Dry. Это один из самых молодых напитков данного бренда, линейке всего 25 лет. Чтобы снизить показатель крепости, производители добавляют в коньячные спирты небольшое количество воды. После разбавления сырье оставляют еще на пару лет, чтобы оно прошло процесс редукции. Стоит отметить, что профессионалы из этого коньячного дома никогда не разбавляют водой сами коньяки.
- Коньяк Delamain Vesper. Это напиток с 30-летней выдержкой, который обладает многогранным вкусом и насыщенным ароматом. Для создания коньяка используются фруктовые спирты высокого качества. Напитки данной линейки не содержат сахара, но иногда изделия карамелизируют, чтобы добиться красивого и необычного оттенка.
- Delamain Tres Venerable. Это самый старый вид коньяка данного бренда, срок выдержки составляет 50 лет. Крепость напитка составляет 48%, поэтому изделие подходит только истинным ценителям.
Коньячный дом специализируется на выпуске винтажных видов коньяка. Многие виды спирта были заготовлены еще до Второй мировой войны. Перед началом создания напитков спирты выдерживают в бочках возрастом до 60 лет.
Производитель с особой строгостью подходит к созданию своих линеек коньяка. Все напитки изготавливаются в соответствии с особыми требованиями к консистенции и вкусовым качествам. Алан Деламен уверен, что качество готового коньяка во многом зависит от дистилляции спиртов перед их применением.