Оранжевое вино
Метки
Оранжевое вино производят из белого винограда методом мацерацией. Т.е. напиток долгое время соприкасается с кожурой ягод. Благодаря этому в процессе оно принимает насыщенный оранжевый цвет, особый вкус и аромат, из-за чего оно отличается от любых видов вин.
За счет веществ, которые содержатся в кожице, косточках и веточках винограда, вино насыщается танинами и флавоноидами. По вкусу и аромату оно одновременно похоже и на красное (ярким, вяжущим вкусом), и на белое особыми цветочными нотами.
Оранжевое вино отличается необычным нотами орехов и апельсиновой корки, яблока и даже чая. Вину обязательно нужно дать подышать, иначе его вкус окажется слишком резким и кусучим.
Что интересно, оранж появился не во Франции или Италии, а в Грузии, где эту технологию используют уже более восьми лет. Вино настаивается в амфорах или квеври, которые выдерживают в земле.
Сегодня не всегда оранжевое вино производят именно так. Его изготавливают в Италии, Словении, США, ЮАР, Франции, Австрии и даже Австралии.
Оранж отлично сочетается с небанальными блюдами. Его любят пить с карри, пловом, тушеными овощами и пряными соусами. Очень хорошо подходит к азиатской кухне и морепродуктам.
Купить коллекционные оранжевые вина
WineCantina предлагает большой выбор оранжевых вин. В каталоге есть как элитные напитки, которые можно купить для подарка, так и недорогие на каждый день. Продаем вина от мировых производителей, как Askaneli Brothers, Bodegas Altolandon, Valerie Courreges,Ancarani и других. Есть сухое, сладкое и полусухое.
Продаем как недорогое вино для ежедневного распития, так и подарочные бутылки для подарка.