Бренди – крепкий алкогольный напиток, получаемый путем перегонки сброженного винограда, фруктового сока или вина. Традиционно считается «мужским» за его тяжелый вкус и достаточно высокое содержание алкоголя от 40% до 60%.
История возникновения напитка неизвестна. Однако, считается, что его «первооткрывателями» стали французские торговцы вином. В переводе название бренди звучит как «жженое вино». Оно отражает суть производства и тонкости его приготовления.
В магазине Winecantina.ru представлен широкий выбор бренди от различных стран-производителей. Весь товар сертифицирован, отличается высоким качеством.
Элитный бренди получают путем двукратной перегонки виноградного сока или молодого вина. В классическом рецепте используются сорта ягод: Юни Блан, Фоль Бланш, Коломбар и Монтиль. При производстве тщательно следят за тем, чтобы в состав не попали косточки, кожура или иные сторонние продукты, которые могут негативно повлиять на вкус. Для получения более мягкого и нежного букета используются сорта белого винограда. В напитках с тяжелым, ярким вкусом – красные сорта. Для получения качественного бренди, а также повышения его вкусовых характеристик, напиток выдерживают в дубовых бочках не менее 3 лет.
Дорогой бренди обладает слегка тягучей, плотной текстурой. Цвет может быть, как совсем светлым, приближенным к соломенному (что встречается крайне редко), так и темно-янтарным, насыщенным.
Эксклюзивный бренди должен оставлять после себя послевкусие. Это главная оценка качества напитка. Горькость может сочетаться с фруктовыми, цветочными и древесными нотами. Аромат многогранный, яркий.
Существует три основных типа бренди:
Виноградный – изготавливается из винного дистиллята. Итоговый продукт имеет крепость не менее 37,5 %.
Бренди из выжимок — изготавливается из ферментированной виноградной мякоти, косточек и других составляющих, образующих ягодный жмых.
Фруктовый – изготавливается путем перегонки разнообразных ягод кроме винограда. Напиток имеет прозрачный оттенок и достаточно легкий вкус. Чаще всего пьют со льдом.
По типу выдержки различают:
На вкус конечного продукта влияет не только используемое сырье, но и способ его приготовление, выдержка, добавление дополнительных ингредиентов. Каждый напиток по-своему уникален и заслуживает особого внимания.
В магазине Winecantina.ru можно купить бренди различных годов производства и видов. В каталоге представлен большой ассортимент, позволяющий выбрать напиток, достойный вашего внимания. При возникновении вопросов, а также сложностях выбора наши специалисты проведут подробную консультацию.
Цена на бренди зависит от страны-производителя, срока выдержки, категории. Представленный товар сертифицирован. Гарантируем высокие характеристики каждой бутылки.
Качество Бренди от Winecantina.ru подтверждено:
Мы тщательно следим за тем, чтобы напитки, приобретенные у нас, оправдывали ваши ожидания. Гарантируем высокое качество каждой бутылки, а также неповторимый, пьянящий вкус.
В нашем каталоге представлены лучшие мировые производители:
Воспользовавшись функцией фильтрации, вы можете быстро распределить напитки по дате производства, региону, бренду и т.д.