Вискикурню открыл знаменитый промышленник Уильям Грант в 1886 году. Грант создал новый бренд вместе со своими сыновьями в Долине Гленфиддич.
Как и остальные винокурни Уильяма Гранта, эта была названа в честь долины, где она располагалась (Glenfiddich гал. Оленья долина). Предприятие занималась производством односолодовых виски с выдержкой от 12 лет.
В течение почти 140 лет производства рецептура практически не изменились. С 1957 года виски выпускается в зеленой треугольной бутылке, с емкостями от 0,7 до 1 литра. Крепость от 40 градусов.
В 2006-2008 году Glenfiddich получил несколько наград на алкогольных международных фестивалях.
Вискикурня выпускает несколько линеек виски: классическая, премиум и лимитированная.
Классическая:
Glenfiddich 12 year – виски с выдержкой от 12 лет в бочках из американского и европейского дуба. Имеет характерный фруктовый вкус и яркий аромат зеленых груш, за это он и стал знаменитый и всеми любимый.
Glenfiddich 15 year – виски, который выдерживается в бочках из-под хереса и нового дуба не менее 15 лет.
Glenfiddich 18 year – виски выдерживается от 18 лет в бочках от бурбона и хереса.
Стоимость классической линейки относительно невысокая. Коллекционный виски можно приобрести для личного бара или в подарок.
Премиум:
Glenfiddich 21 year – выдерживается 21 год, причем последние 4 месяца в бочке от карибского рома.
Glenfiddich 26 year – односолодовый виски, с 26-летней выдержки в бочках от бурбона.
Glenfiddich 30 year – выдерживается в бочках от бурбона и хереса.
Цена на премиум-виски выше, но она полностью оправдывается неповторимым качеством и ограниченными редкими розливами, в которые входят такие винтажи как 1968, 1972, 1973 и 1978 года.
Лимитированная серия сорока-и шестидесятилетнего виски выпускается небольшим тиражом – до 600 бутылок. Элитный виски подписывается лично прапраправнуком Уильяма Гранта.
Купить элитный виски практически невозможно – он редко появляется на аукционах и сразу раскупается коллекционерами и просто фанатами этого бренда. Но из-за высокой выдержанности, он обладает глубоким вкусом дубовой бочки, сложными богатыми ароматами и все это упаковывается в красивые хрустальные графины и дорогую деревянную коробку.