Вино Allegrini
Метки
Аллегрини – одно из самых знаменитых винных хозяйств мира, главный производитель в зоне Вальполичелла Классика. Поместье находится в коммуне Фумане в винодельческом регионе Веронезе (Венето). С XVI века оно находится в собственности семейства Аллегрини. От отца к сыну передаются в семье винодельческие традиции. Второе рождение хозяйство получило в 1970-е годы, когда компанией управлял Джованни Аллегрини. Винодел значительно увеличил площадь виноградников, расширил производство и вывел бизнес на международный уровень. Сегодня семейное дело продолжают его дети.
Виноградники компании находятся в самых престижных зонах Вальполичеллы и занимают площадь около 90 га. Основной возделываемый сорт – Корвина Веронезе. Аллегрини всегда были и остаются революционерами в виноделии. За последние годы производитель внедрил множество нововведений, касающихся ухода за растениями, процесса подвяливания плодов (аппассименто) и техник винификации. Кроме того, все шире используются методы органического виноделия. Целью виноделов является максимально полное раскрытие потенциала терруара Вальполичеллы.
Символом хозяйства является Амароне – ароматное вино из подвяленного винограда. Для производства напитка используются плоды Корвины, Рондинеллы и Молинары. Технология производства напитка необычна: плоды сначала подвергают заизюмливанию на открытом воздухе (в течение примерно 3 месяцев), в ходе чего они теряют до 40% своей массы. После ферментации напиток держат 18 месяцев в дубе и еще 14 месяцев в бутылках. Вино может храниться 25 лет и более.
Другие выдающиеся вина производителя – Palazzo della Torre, La Grola и La Poja.
В Winecantina.ru можно приобрести вино Allegrini по привлекательной цене. Знакомьтесь с нашей коллекцией и выбирайте великие вина Италии с собственным характером и стилем.