Богатый, глубокий, насыщенный односолодовый виски Glentauchers "Connoisseur's Choice" Cask Strength (54,3%), 1993 года был дистиллирован на винокурне Глентачерс в лучших традициях производителей Спейсайда. Этот зрелый драм вошел в обновленный ассортимент "Выбор знатока", в который с 2018 года были включены виски бочковой крепости. Виски выдерживался в течение 27 лет в пончеоне из-под хереса №2635. Розлив виски при бочковой крепости в 54,3% состоялся 22 февраля 2021 года в количестве всего 600 бутылок.
Винокурня Glentauchers была основана в 1897 году как совместное предприятие Джеймса Бьюкенена (создателя знаменитого виски "Black & White") и торговой фирмы WP Lowrie из Глазго. Завод был спроектирован местным архитектором Джоном Алкоком, а под его строительство была отведена территория фермы Tauchers. Местоположение будущего завода было тщательно спланировано, и близость к железной дороге способствовала дешевой поставке расходных материалов и экспорту готовой продукции. После смены собственников и недолгого простоя с 1985 по 1992 годы, завод возобновил производство солодового виски. Спирты Glentauchers используются как для создания высококачественных купажированных виски, так и в качестве самостоятельной продукции.
Бренд "Connoisseur's Choice" хорошо известен среди знатоков виски. Под этим брендом выпускаются односолодовые виски, которые производятся на малоизвестных винокурнях, стоящих перед угрозой закрытия и исчезновения. С 1980 по 1995 год в Шотландии было закрыто 29 винокурен, часть которых полностью прекратила свое существование, а некоторые на неопределенное время приостановили свою работу. Причины закрытия различны, но было бы жаль потерять навсегда виски, производимый на данных винокурнях. У каждого из этих крепких напитков есть свои собственные уникальные свойства, которые никогда не смогли бы быть получены при производстве на какой-либо другой винокурне. Именно по этой причине компания Гордон и МакФейл на протяжении многих лет скупала оптом солод у малоизвестных винокурен, тем самым спасая их от закрытия. Весь изготовленный таким образом виски и стал выпускаться под брендом "Connoisseur's Choice". "Connoisseur's Choice"
Гордон и МакФейл