Шато Жискур — первое вино хозяйства. Возраст виноградных лоз — в среднем 35 лет. Почвы виноградников — песок и гравий, сквозь которые корни глубоко проникают в землю. При производстве вина применяют ручной сбор и тщательный отбор винограда. Ферментация вина происходит в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28-30 °С в течение 18-24 дней. После малолактической ферментации вино разливают в дубовые бочки, половина из которых — новые, для выдержки. Выдерживают вино в течение 18 месяцев, перед розливом в бутылки вино осветляют при помощи яичного белка. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет."Chateau Giscours 2008 является одним из больших успехов 2008 года. Производитель вновь завоевал свое место в лидирующих позициях, движение к которым началось пять лет назад. Он снова выиграл в точности, плотности, зрелости и сосредоточенности. Интенсивный аромат с яркими цветочными нотами сочетается с балансом, силой и тонкостью структуры вкуса. Минеральные нюансы, которые знаменуют собой послевкусие, показывают, что это Шато ждет очень светлое будущее". ("La Revue Du Vin de France", май 2009)"Chateau Giscours 2008, сделанное той же командой, которая делает вино Тертр, показывает сладкие танины и, в общем, намного превосходит качество, которое заставляет меня думать, что Тертр улучшится со временем в бочке. Сексуальное, роскошное "Giscours" 2008 показывает много темных фруктов, лесные оттенки, сладкие, бархатистые танины и хорошую свежую кислотность. Это вино должно оказаться выдающимся по прошествии большего времени"("Wine Advocate", Роберт Паркер, апрель 2009.
Первое упоминание о замке Жискур относится к 1330 году. Благодаря усилиям Эрика Альбала Йельгерсма, который приобрел винодельческое хозяйство в 1995 году, вина Шато Жискур обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо. Виноградники Шато находятся на территории трех винодельческих зон апелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак, где особенности местных почв позволяют производить вина, обладающие мягкостью и изяществом. Вина Шато Жискур изготавливают по технологии, соответствующей предписаниям Международной организации по стандартизации, выданным хозяйству в январе 2001 года, что гарантирует их неизменно высокое качество. Шато Жискур
"Chateau Giscours 2008
Chateau Giscours 2008
Жискур