Изысканное красное вино Louis Max, Mercurey 1er Cru "Les Vasees" AOC представляет прославленный регион Бургундию. Традиционный бургундский сорт, Пино Нуар, выращивают на глинистых почвах, богатых мергелем и известняком. После ручного сбора и тщательного отбора ягоды подвергаются традиционной винификации и выдержке в дубовых бочках в течение 15 месяцев, при этом 20% из используемых бочек — новые.