Изысканное красное вино Louis Max, Mercurey 1er Cru "Les Vasees" представляет прославленный регион Бургундия. Традиционный бургундский виноград сорта Пино Нуар выращивают на глинистых почвах, богатых мергелем и известняком. После ручного сбора и тщательного отбора ягоды подвергаются традиционной винификации в стальных резервуарах и выдержке в дубовых бочках в течение 12-18 месяцев, при этом 30% из используемых бочек — новые. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.