Вино Barbera D'Alba Superiore DOC рождается в раскинувшемся под холмами Альпийских гор Пьемонте — одном из уютнейших и популярных уголков Италии. Пьемонт является некой визитной карточкой виноделия, объединяя множество прекраснейших виноделен.
Барбера Д'Альба Супериоре от винодельни Дж.Д.Вайра рождено из винограда сорта Барбера, который собирают с двух исключительных виноградников — Bricco delle Viole в коммуне Бароло и Bric Bertone в коммуне Синио. Почвы богаты известковым мергелем со скальными осколками, такой терруар придает элегантный аромат особенно винам с многолетним потенциалом выдержки. Ферментация производилась с использованием дрожжей на протяжении 20 дней. Температура ферментации не контролируется, но не превышает 30°С. Яблочно-молочное брожение происходит в бочках из славонского дуба в течение одного года, а затем вино оставляют выдерживаться в них еще на 20-24 месяца.
Неотъемлемой частью виноделия Пьемонта является семья Vajra — владельцы компании Azienda Agricola G.D.Vajra. Семье принадлежит 28 га земель, которые с 1972 года бережно возделываются ими. На сегодняшний день хозяевами являются Алдо и Милена Вайра — супружеская пара, стоящая у истоков изготовления безупречных, сбалансированных вин, которые являются наградой за их преданность своему делу. Бесспорно, вина Vajra отражают в себе душу своих хозяев, которые не жалея сил, с заботой и любовью искренне заняты делом всей своей жизни. Вина хозяйства отличаются своей зрелостью и открытостью.
Barbera D'Alba Superiore DOC
Барбера Д'Альба Супериоре
Vajra