Изысканное белое сухое вино Deux Montille Soeur Frere, Chablis 1er Cru "Montee De Tonnerre" AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках компании. 2015 год начался с мягкой и дождливой зимы, необходимой для повышения уровня грунтовых вод. Однако вскоре установилась очень солнечная и теплая погода, которая и охарактеризовала этот винтаж. Теплые весенние температуры позволили безмятежно расцвести виноградникам. Месяцы июль и август показывали более высокие температуры, чем в среднем, даже ночью. Жара и засуха начали наносить вред виноградным лозам, дожди в середине августа спасли ситуацию. Урожай 2015 года характеризуется безупречным качеством, маленькими ягодами с толстой кожурой, полной антоцианов. Урожай собирается вручную и подвергается пневматическому прессованию. Ферментация проводится в 228-литровых и 600-литровых дубовых бочках. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках, а затем еще 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали для сохранения свежести и ароматности вина. Потенциал вина составляет 5-10 лет.