Вино из района Шабли
Метки
Шабли – белое сухое вино, которое производят в одноименном регионе Франции. Главное отличие – это выбор винограда: резкое доминирование сорта шардоне. Из-за прохладного климата и известковых почв, у молодого вина есть характерный освежающий вкус, легкие оттенки зеленой травы и луговых цветов, что очень приятно летними жаркими днями.
Шабли Премьер Крю и Гран Крю известно тем, что хорошо выдерживается, имеет свежий вкус и цельный букет, очень много фруктов и цветочной пыльцы . Его обычно пьют вместе с морепродуктами или рыбой под сливочным соусом.
История Шабли
Впервые виноградники построили древние римляне, но свой рассвет шабли получил в двенадцатом веке, и уже к восемнадцатому столетию площадь составляла 40 тыс. гектар.
Шабли успело пережить нашествие филлоксеры и две мировые войны, но каждый раз виноградники восстанавливали. В 1938 году региону дали статус «контролируемого наименования по происхождению (АОС)», но его ограничили всего одним геологическим ярусом.
Регион работает по классификации Бургундии. Всего выпускается четыре категории:
-
Пти Шабли;
-
Шабли;
-
Шабли Премьер Крю;
-
Шабли Гран Крю.
Ассортимент Шабли
Стоит отметить, что в регионе производят не только премиальные вина, но и вполне обычные, которые подойдут на каждый день. Повседневные Пти Шабли стоит недорого от 1500 до 2000 рублей, при этом сомелье отмечают богатый вкус и аромат. Более того, сами французы к морепродуктам и рыбе рекомендуют именно Пти.
Традиционный класс Шабли лучше пить молодыми, и он очень хорошо подходит для сладких фруктов. Премиальные сорта Премьер и Гран Крю напротив, лучше всего пить выдержанными. Многие предпочитают 8-10 летние вина, т.к. в них лучше раскрывается фруктовость шардоне и яркая сливочность.
Вы можете купить дорогие вина по приемлемой цене в нашем магазине. Большой выбор напитков из региона Шабли для подарка или для проведения различных мероприятий и праздников.