Domaine Garnier & Fils, Chablis Grand Cru "Les Clos" AOC — яркое, гармоничное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Ле Кло" в аппелласьоне Шабли. Почва виноградника состоит из известняка киммериджского периода, средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет. По окончанию сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации с природными дрожжами при контролируемой температуре 22°C в течение 120 дней. По окончанию алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 22 месяца в старых дубовых бочках объемом 228 литров. Перед бутилированием, вино Chablis Grand Cru "Les Clos" AOC не проходит стабилизацию.