"Royal Canadian" Small Batch — совершенно новый, более богатый купажированный канадский зерновой виски, который, появившись на прилавках США в 2010 году, получил восторженный прием и превзошел все прогнозы продаж, что побудило компанию Sazerac расширить рынок его распространения. "Small Batch — это начало долгосрочной стратегии Sazerac, чтобы поднять планку канадского виски", — говорит Дрю Мэйвилл, бывший главный винокур компании Seagram, в настоящее время возглавляющий направление канадского виски в Сазерак. Именно Дрю Мэйвилл отбирает бочки для купажирования "Роял Кэнэдиэн" Смол Бэтч. Для розлива этого премиального виски по индивидуальному заказу была разработана высокая, гладкая, солидная бутылка с характерной этикеткой, которая наносится прямо на стекло.
История компании Sazerac начинается с напитка. Antoine Peychaud, креольский иммигрант, в 1838 году, работая в аптеке на Королевской улице во Французском квартале, собирал своих друзей в аптеке поздним вечером и мешал для них коктейли из бренди и абсента. Через некоторое время, в середине XIX века на том же месте открыли кофейню-бар. Напиток, смешанный аптекарем, плавно перекочевал в меню заведения "Sazerac" и стал называться также, как и бар. В 1869 году Томас Х. Хэнди приобрел кофейню и начал выпуск спиртных напитков под брендом "Сазерак". С 1890-х годов компания начала розлив и продажу коктейля на рынках страны, заменив в рецепте бренди на ржаной виски.
Сегодня Sazerac — это семейная компания, владеющая рядом знаменитых винокурен, таких как Buffalo Trace Distillery, A. Smith Bowman, Glenmore Distillery, Barton, Fleischmann, Medley и Mr. Boston.
Sazerac