"Port Ellen" 33 Years Old Xtra Old Particular, 1982 — редкий, лимитированный выпуск виски, приуроченный к 60-летнему юбилею компании La Maison du Whisky. Для создания этого виски была отобрана лучшая бочка №11120, в которой в течение 33 лет был выдержан виски. Розлив осуществили в августе 2016 года при бочковой крепости 55,6%. Всего было выпущено 198 бутылок этого роскошного виски. Винокурня Port Ellen основана в 1825 году в одноименном городе на острове Айла. В 1925 году винокурня была куплена компанией DCL и закрыта до 1967 года. В 70-х годах были построены солодильни с бродильными чанами, в 1983 году винокурня закрылась окончательно, но её солодильня продолжает работать, поставляя солод для всех винокурен острова Айла, а виски продолжает завоёвывать высшие награды на самых престижных международных конкурсах. Виски Port Ellen отличается мягкостью, имеет достаточно сухой вкус с нотками торфа и тонами дымка. С момента последней дистилляции на винокурне Порт Эллен прошло уже более 25 лет, поэтому каждый разлив этого великолепного виски считается особенным и с нетерпением ожидается коллекционерами и ценителями этого напитка. Компания Douglas Laing and Co, возглавляемая сегодня братьями Фредом и Стюартом Лэинг, была создана их отцом Фредом Дугласом в 1948 году. Братья успешно расширили диапазон продукции и вышли на мировой рынок с великолепными образцами. Особенностью компании является огромный запас различных солодов последних 50 лет. Douglas Laing and Co выпускает односолодовый и однобочковой виски, а также купажированный.