Koval, "Single Barrel" Millet — нефильтрованный, безглютеновый и сертифицированный, как кошерный, виски, в производстве которого используется исключительно просо. Просо является ценным зерном в Азии и Африке, и популярной базой для крепких напитков в Непале, хотя "Single Barrel" Millet — первый виски, изготовленный из 100% проса. Сырье поступает от местных фермеров, которые применяют только органические методы земледелия. Виски выдерживается в 30-галлонных новых дубовых бочках. Производитель очень требователен к бочкам, которые используются для выдержки. Бочки сделаны не просто из обугленного американского белого дуба, используется очень специфический сорт дуба под названием Миннесотский. Выдержка в таких бочках придает виски очень экзотические и уникальные вкусоароматические характеристики.
Виски "Single Barrel" Millet получил награду "Best of 2014 — Flaviar Spirits Community Award", бронзовые медали на конкурсах "American Distilling Institute, 2011" и "Destillata, 2010", серебряную медаль — "Spirits Prestige International, 2015".
Термин "Single Barrel" обозначает, что розлив продукта по бутылкам производится из одной бочки и соответственно нумеруется. Всю продукцию Koval можно отследить до конкретной бочки, и даже поставки сырья. "Single Barrel" — это лучшие бочки, отобранные специалистами для выдержки и розлива в чистом виде, без смешивания.