"Girvan Patent Still" №4 Apps — однозерновой шотландский виски с деликатным фруктовым ароматом и элегантным, мягким вкусом. Традиционно зерновой виски использовался для создания купажированного виски, а как самостоятельный продукт его недооценивали. Только благодаря немногим энтузиастам производства зернового виски (в том числе компании William Grant & Sons), за последнее время этот продукт завоевывает все большую популярность в мире крепких напитков. Зерновой виски отличается более легким, чистым, фруктовым характером по сравнению с купажированным виски, предлагая совсем новый, эксклюзивный стиль в мире скотча. Для создания "Girvan Patent Still" №4 Apps используется только лучшее зерно пшеницы, из которого после дистилляции получается спирт высокого качества. Длительная выдержка виски в бочках из американского белого дуба придает напитку красивый золотистый оттенок и удивительно сбалансированный, комплексный вкус. Виски бутилируется без холодной фильтрации.
Своим названием виски "Гирван Патент Стилл" №4 Эппс обязан четвертой по счету ректификационной перегонной колонне, которую завод Girvan приобрел в 1992 году. Именно колонна №4 и №5 выполняют так называемую вакуумную дистилляцию при низких температурах, а продуктом их работы является чистый, сладкий, фруктовый спирт. Для созревания виски компания предпочитает только белый американский дуб, который придает вкусу и аромату насыщенный, богатый и слегка ванильный характер.
Завод для производства виски Girvan был построен в 1963 году на окраине портового городка Гирван под руководством Чарльза Гордона — правнука Вильяма Гранта, основателя семейной компании William Grant & Sons. В этом же году была проведена установка первой ректификационной колонны, с помощью которой увидел мир первый дебютный зерновой виски, использованный в последствии для создания купажированного виски William Grant & Sons, а также в качестве самостоятельного продукта. На сегодняшний день завод Girvan имеет шесть таких ректификационных колонн непрерывного цикла и является одним из крупнейших ликероводочных заводов в Шотландии.
Независимая семейная компания William Grant & Sons была основана Вильямом Грантом в 1886 году, сегодня его традиции продолжает уже пятое поколение семьи. Компания William Grant & Sons Ltd множество раз удостаивалась звания "Лучшая винокурня года". На сегодняшний день, компания владеет превосходными винокурнями, расположенными в известном регионе Спейсайд. Изобилие чистой родниковой воды, высокий профессионализм сотрудников и почитание давних традиций позволяют продукции компании соответствовать наивысшим стандартам качества.