Edradour, Chateauneuf-du-Pape Cask Finish, 2002 года — очень интересный молт с силой бочковой крепости, густым вкусом и сладким ароматом с оттенками меда и сухофруктов. Дистилляция происходила 26 марта 2002 года. Виски с бочковой крепостью 57, 5% созревал в течение 8 лет, поле чего был перемещен в дубовые бочки из-под вин Шатонеф-дю-Пап. Бутилирование состоялось 18 апреля 2012 года общим объемом всего в 440 бутылок.Так же у нас на сайте представлен другой релиз этого виски с бочковой крепостью 55, 9%.Edradour — самый маленький завод в Шотландии. Здесь работает всего 3 человека, производится лишь двенадцать бочек виски в неделю, годовой оборот составляет 90 000 литров. Edradour был основан в 1825 году в холмах Питлохри в Пертшире в Южном Нагорье. Когда-то в Пертшире было много таких мини-винокурен, но до наших дней сохранилась только Эдрадур. В 1982 году завод купил концерн "Pernod Ricard". Вплоть до 2002 года почти весь урожай завода использовался в производстве смешанного виски. В то же время завод экспериментирует с однобочковым виски с разными отделками — Sauternes, Burgundy, Tokaj и др. В 2006 году выпущен новый продукт — сильно торфяной виски "Ballechin". Edradour, Chateauneuf-du-Pape Cask Finish, 2002
Edradour