Для изготовления виски "Barr An Uisce" Wicklow Rare производитель использовал бленд из выдержанных 20% солодовых дистиллятов, состаренных в дубовых бочках на протяжении 10 лет, и 80% зерновых дистиллятов. Первые 4 года виски "Барр ан Ишке" Уиклоу Рар выдержали в бочках из-под бурбона, а затем — 6 месяцев в бочках из-под хереса Олоросо.
Ян Джонсон — владелец паба в небольшом селении Рэдкросс, расположившемся рядом с деревушкой Барранишке, который основал производство и реализацию виски Barr an Uisce. Не сложно догадаться, откуда продукция Яна получила такое название. Barr an Uisce звучит как Барр ан Ишке и целиком созвучно с названием близлежащей деревни. Сама фраза переводится с ирландского на русский как "над водой" или "выше воды". Раньше ирландские монахи называли свои первые дистилляты словом Uisce, а приготовленный из них виски — Uisce Beatha (Усги Ба), что в переводе обозначает "вода жизни".