Водка "Арцах" Абрикосовый изготавливается только из самых спелых плодов абрикоса с нежной сочащейся мякотью. Их сбор производится только вручную, после чего абрикосы сортируют и отделяют мякоть от косточек. После окончания ферментации, которая длится несколько недель, перебродивший сок подвергают двойной дистилляции. Перегонка осуществляется в небольших медных кубах, похожих по форме на коньячные, за счет чего достигается высокое качество и ароматность дистиллята. Высококачественный спирт купажируют с мягкой очищенной водой, а затем очищают с помощью мембранных фильтров. Прежде чем поступить в продажу "Арцах" Абрикосовый несколько месяцев выдерживается в эмалированных цистернах, благодаря чему он обретает неповторимый аромат и мягкий вкус. Подавать «Арцах» рекомендуется не охлажденным, а при температуре 20-24 градуса. На международном форуме «Индустрия напитков» в 2006 году "Арцах" Абрикосовый был награжден золотой медалью и дипломом первой степени.