Водка "Арцах" Абрикосовый изготавливается только из самых спелых плодов абрикоса с нежной сочащейся мякотью. Сбор их производится только вручную, после чего абрикосы сортируют и отделяют мякоть от косточек. После окончания ферментации, которая длится несколько недель, перебродивший сок подвергают двойной дистилляции. Перегонка осуществляется в небольших медных кубах, похожих формой на коньячные, за счет чего достигается высокое качество и ароматность дистиллята. Высококачественный спирт купажируют с мягкой очищенной водой, а затем очищают с помощью мембранных фильтров. Прежде чем поступить в продажу, "Арцах" Абрикосовый несколько месяцев выдерживается в эмалированных цистернах, благодаря чему обретает свой неповторимый мягкий вкус. Подавать "Арцах" рекомендуется не охлажденным, а при температуре 20-24 °С. На международном форуме "Индустрия напитков" в 2006 году "Арцах" Абрикосовый был награжден золотой медалью и дипломом первой степени.