Виноградник "Ле Шабио" класса Премье Крю, занимающий очень небольшую площадь, расположен к северу от Мюзиньи, над легендарным участком «Les Amoureuses», на склоне в южной части Шамболь. Лозы сорта Пино Нуар были посажены на винограднике в 1997 году. Не так давно Юбер и Лоран Линье начали покупать виноград с этого участка для изготовления своего вина Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Chabiots". Выразительный винтаж 2015 года обладает глубоким чувством свернувшейся энергии. Вино производится не каждый год и в очень ограниченном количестве, как правило — две бочки в сезон.
Небольшой Домен Юбер Линье расположен на главной улице Морэ-Сен-Дени, которая так и называется — Grande Rue. Юберу Линье принадлежат 8 га в Морэ, Жеврэ-Шамбертене и Шамболь-Мюзиньи и, в числе прочего, 1 га "Clos de la Roche". Все шло хорошо, и старый Юбер уже отправился на покой, когда в 2004 году внезапно умер его сын Ромен, и его молодая вдова, американка Келлен, захватила погреба: прекратился не только экспорт вин, но и сама винификация. Только поддержка друзей-виноделов помогла Юберу и его младшему сыну Лорану вернуть Домен.
Сегодня Домен Юбер Линье, благодаря высокому качеству своих вин, завоевал превосходную репутацию в профессиональных кругах. Основная стратегия компании — это "разумное виноградарство". На основании этого никогда не используются для производства вина поврежденные грозди. Для того, чтобы получить более насыщенный вкус и аромат ягод, иногда используют метод "зеленого сбора". Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а также от аппелласьона. Домен Юбер Линье
Домен Юбер Линье