Площадь виноградника, из урожая с которого производят вино Volnay 1-er Cru "Clos de la Bousse d'Or", составляет 2,13 гектара. Он имеет восточную экспозицию и почвы, содержащие известняк, мергель и глину. Такое строение грунта и наклонное расположение виноградника идеально подходят для виноградарства, так как эта земля богата минералами и имеет хороший дренаж. Урожай собирается вручную с лоз, имеющих возраст от 20 до 55 лет. Виноград перевозится на завод в небольших ящиках, где затем сортируется и отделяется от гребней. После холодной мацерации в течение недели следует ферментация с ежедневным двухразовым перемешиванием и постоянным контролем температуры. Этот процесс занимает 21 день. Окончательно вино выдерживается на осадке не менее 15 месяцев в бочках из французского дуба, 30% из которых совершенно новые. Розлив в бутылки производится гравитационным способом и без предварительной фильтрации.Древняя история Domaine de La Pousse d'Or связана с герцогами Бургундии и прослеживается до 1100 года. Начиная с 1954 года в собственности хозяйства находятся виноградники, расположенные преимущественно в Премье Крю и Гран Крю в деревеньках Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Pommard, Corton, Puligny-Montrachet, Santenay и Volnay.С 1997 года хозяином Домэна становится Патрик Ланданже. За время владения хозяйством, он вложил значительные средства в винодельню и виноградники, 18 гектаров которых дают до 90 тысяч бутылок великолепного вина в год. Патрик является страстным поклонником великого бургундского вина и стремится вернуть его мировую славу, поэтому в его хозяйстве отказались от использования химикатов, а для борьбы с сорняками применяют мелкую вспашку между рядами лоз и только натуральные удобрения. Сегодня владелец Domaine de La Pousse d'Or считается одним из наиболее известных и престижных производителей Бургундии. В 2011 году на Международном конкурсе вин Патрик Ланданже получил звание "Лучший винодел года" за свой самоотверженный труд и высокое качество производимой продукции. Volnay 1-er Cru "Clos de la Bousse d'Or" Domaine de La Pousse d'Or Domaine de La Pousse d'Or