Vincent Bachelet, Santenay 1er Cru "Clos des Mouches" — красное бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего в коммуне Сантене. Виноградник "Кло де Муш" категории Премье Крю имеет юго-восточную экспозицию и известково-глинистые почвы со значительной примесью мергеля. Средний возраст лоз равен 35 годам. Урожайность не превышает 30-35 гл/га. Урожай собирается и сортируется только вручную. Виноград бережно прессуется и проходит 15-дневную алкогольную ферментацию при контролируемой низкой температуре. Малолактическая ферментация протекает в новых и ранее использованных дубовых бочках. Созревание вина в дубовых бочках занимает 15 месяцев.