Шато Кантенак Браун производит вина высочайшего качества, постоянно совершенствуя методы винификации и выращивания виноградных лоз. Своей славой вина обязаны восхитительному ароматному букету, а также изящному и элегантному вкусу. Виноделы компании прилагают максимум усилий, чтобы в тандеме с природой вырастить совершенный виноград — идеально зрелый и здоровый. Упорный труд и глубокие знания специалистов являются неотъемлемой частью создания вина, которое высоко оценено авторитетными экспертами. Раннее распускание почек в конце марта 2011 года сменилось столь же ранним цветением всех сортов винограда. Жаркое солнце в июне сожгло молодые завязи, неприкрытые листвой. Долгожданное похолодание пришло в середине июля, позволив ягодам набирать сочность, чему также способствовали дожди в августе. В течение всего лета проводились работы по обрезке поврежденных гроздей, сохраняя лишь здоровые ягоды однородной степени зрелости. Сбор урожая сорта Мерло начался 13 сентября, а Каберне Совиньон — 24 сентября. Ключевым моментом 2011 года стала именно скрупулезная сортировка винограда, позволившая отобрать исключительно качественный виноград, который и использовался в дальнейшем производстве вина Chateau Cantenac Brown. Спиртовое брожение прошло при температуре 26-27°C, позволившей извлечь элегантные, богатые и шелковистые танины. Выдержка 50% вина осуществлялась в дубовых барриках.В начале XIX века известный художник-анималист и большой почитатель изысканного французского вина Джон Льюис Браун, имевший шотландское происхождение, приобрел в Медоке имение с виноградниками. В память о родине он построил дом в стиле Тюдор, который выделяется своей оригинальностью среди других Шато и в настоящее время окружен замечательным английским парком. В 1843 году поместье было продано банкиру Gromard. При нем винам Chateau Cantenac Brown был присвоен статус третьего Grand Cru. Спустя 150 лет хозяйство оказалось под управлением семьи Симона Халаби, которая, благодаря своим амбициям и удачному сотрудничеству с Хосе Санфинс, смогла дать новый импульс развитию виноделия и поднять его на более высокий уровень. В Шато Кантенак Браун с большим уважением относятся к земле, виноградной лозе и всей окружающей природе, поэтому при работе на виноградниках в хозяйстве стараются максимально использовать традиционные методы обработки (обрезка, удаление почек, листьев и вторичных побегов, прореживание) и натуральные материалы. На международном винном рынке продукцию Chateau Cantenac Brown представляет негоциантская компания Medocaine des Grands, которая 25 лет экспортирует французские вина в различные страны мира и в настоящий момент является дистрибьютором более 3-х десятков Шато. С 2001 года Medocaine вошла в состав AXA Millesimes, руководство которой стремится объединить виноделов Бордо с целью расширения географии экспорта и увеличения объема продаж. Chateau Cantenac Brown Симона Халаби Medocaine des Grands