"Amiral G", 2015 — невероятно сильное и элегантное вино, выполненное в сладострастном, сексуальном стиле. Кюве названо в честь человека, ответственного за строительство Шато де Водьё в 1767 году — адмирала Жан-Жака де Жерин. Вино производится из винограда сорта Гренаш со старых лоз, высаженных в самой высокой точке плато, к северо-западу от замка, на галечной почве из красной глины. Урожай собирают вручную в степени оптимальной зрелости, дестеблируют, измельчают и ферментируют в усеченных бетонных чанах. Выдержка кюве проходит в 600-литровых деми-мидах (французских дубовых бочках объемом 600 литров, которые обычно используются в Долине Рона) и длится 18 месяцев. Вино "Амираль Жи" выпускается в очень малом количестве и всегда обладает отменным качеством, что подтверждают высокие оценки экспертов. А винтаж 2016 года недавно получил высшую оценку в 100 баллов от винного критика Джеба Даннака, специализирующегося на винах из Долины Роны.