Chateau de Fauzan, Minervois AOP — брутальное и пикантное вино с объемным, многогранным вкусом. Красные сорта винограда, использованные для его изготовления, выращивают в гористом районе в 50 км от Средиземного моря. Местный климат с его низкими ночными температурами способствует медленному созреванию винограда. На протяжении многих лет семья Буррел работала над раскрытием потенциала этой исключительной земли. Это одно из старейших вин поместья. Виноградные лозы приспособились к каменистым почвам и создали мощную корневую систему в известняковых скалах, чтобы год за годом получать колоритное и свежее вино.
Ягоды собирают по достижении полной зрелости, измельчаются вместе с гребнями и ферментируются при контролируемой температуре. Выдержка в стальных цистернах длится около 6-8 месяцев.
Вино Chateau de Fauzan, Minervois AOP в 2017 году получило бронзовую медаль "Decanter World Wine Awards", а в 2019 году стало обладателем серебряной медали "Concours Mondial de Bruxelles".
Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественных французских напитков, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).
Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок за день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.