Вино "Silicum" создается из купажа сортов Санджовезе, Мерло и Сира. Обладает насыщенным вкусом с нотками спелых ягод, но главной "чертой характера" этого вина является его пикантность и соблазнительная пряность. В процессе винифиации вино ферментируется в специальных горизонтальных вращающихся цистернах-ротовинификаторах, а также подвергается яблочно-молочному брожению. Выдерживается вино "Силикум" в новых бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. В переводе с латыни "silicum" переводится как "кремний".