Белое сухое вино Pierre Brisset, Chassagne Montrachet 1-er Cru "La Grande Montagne" AOC создано из винограда сорта Шардоне. Виноградники расположены к юго-западу от Шассань-Монраше, рядом с клима Гран-Рухотт, Романе и Эн-Вирондот. Почвы участка глинистые со щедрым содержанием известняка. Средний возраст лоз составляет 55 лет. Урожай собирают вручную. После транспортировки винограда на винодельню его сортируют, дестеблируют, полностью измельчают, мягко прессуют и подвергают отстаиванию, которое длится 12-18 часов. Затем сусло переливают в бродильные чаны для начала алкогольной ферментации при контролируемой температуре. Выдержка производится в дубовых бочках (20% которых новые) и длится 14 месяцев. После, вино разливают в бутылки, где выдерживают еще 5 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруют. Релиз винтажа 2015 года насчитывает всего 600 бутылок.