Le Domaine d'Henri, Chablis 1er Cru "l'Homme Mort" Vieilles Vignes AOC — изысканное белое вино с хорошо структурированным фруктовым вкусом и насыщенным ароматом. Виноград сорта Шардоне произрастает на лозах, возраст которых достиг 50 лет. "Л'Ом Мор" в переводе с французского означает "мертвый человек". Такое странное и мрачное словосочетание не случайно вошло в состав наименования. "Л'Ом Мор" — это крупнейший виноградник Фуршома. В средневековье, сложной и противоречивой эпохе, на этом месте вершились смертные приговоры.
Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах (75%) и в старых дубовых бочках (25%). Выдерживается вино в бочках из французского дуба.