"Le Havre de Paix" Cotes de Gascogne — свежее, бодрящее, соблазнительное белое сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Уни Блан, Коломбар, Совиньон Блан, Шардоне и Гро Мансенг. Виноградники расположены в холмистой местности апелласьона Кот де Гасконь у подножия Пиренеев на юго-западе Франции. Почвы региона состоят в основном из глины. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости. По прибытии на винодельню плоды сразу же подвергаются прессованию при низкой температуре. Ферментация проходит при температуре 12–17 °С, благодаря чему удается сохранить максимальное количество вкусовых и ароматических характеристик. Вино рекомендуется употреблять молодым или на протяжении последующих двух лет после розлива в бутылки.
Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).
Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов Евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок. Производственные площади компании занимают 12,8 га.