"Cabeca de Gaio" Reserva, Douro DOC — красное сухое вино из региона Дору, представляющее собой бленд четырех местных сортов винограда. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются 5-дневной холодной предферментационной мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 25 °С. Каждый сорт винифицируется отдельно. После смешивания вино выдерживается 8 месяцев в дубовых бочках и не менее трех месяцев в бутылке.