Romanee-Sant-Vivant — это восхитительное, насыщенное, отлично сбалансированное вино премиум класса, которое является настоящей классикой Бургундии. Для создания вина используются только тщательно отобранные, равномерно вызревшие ягоды, которые на протяжении 5 дней подвергаются холодной мацерации, а затем ферментации при температуре не более 30 градусов. Выдерживается вино в новом французском дубе, благодаря чему вкус приобретает заметный пряный оттенок дуба и насыщенность.Винодельческое хозяйство Jean-Jacques Confuron существует на французском винном рынке с 1988 года. Вернее это время можно назвать новым этапом развития компании, когда к управлению пришли Alain и Sophie Meunier, которые значительно повысили качество продукции благодаря искусственному сокращению урожайности и органическим методам виноградарства. Вина компании отличаются прекрасным качеством, балансом вкуса и сложным, многогранным ароматом. Практически заново была отстроена винодельня и сделан новый погреб. Площади виноградников насчитывают немногим более 7 Га и располагаются в различных областях, среди которых немало известных, таких как Romanee-Saint-Vivant, Clos-de-Vougeot, Vosne-Romanee premier cru Les Beaux-Monts, Chambolle-Musigny premier cru, Nuits-Saint-Georges Les Boudots и Les Chaboeufs, village Chambolle-Musigny, village Nuits-Saint-Georges, Les Fleuriers, Cote de Nuits-Villages. Помимо производства собственных вин, компания выступает как негоциант, известный на рынке под именем Fery-Meunier. Romanee-Sant-Vivant Jean-Jacques Confuron Fery-Meunier