"Aristocratico" Appassimento — красное полусухое вино, в производстве которого виноделы используют два сорта винограда — Примитиво и Негроамаро. Виноградники расположены на юге Италии, в Саленто. Сбор урожая осуществляется вручную в первую неделю октября. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино "Аристократико" Аппассименто великолепно дополнит различные пикантные блюда, а также составит достойную пару приготовленному на гриле или жареному красному мясу.