Белое игристое вино Dopff au Moulin, Chardonnay Brut изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственных виноградниках компании Dopff au Moulin в апелласьоне Креман д'Эльзас. При производстве вина используется традиционный метод винификации: после мягкого прессования сусло проходит первую ферментацию в стальных емкостях, а вторичную — в бутылках. Выдерживается вино на осадке в течение как минимум 8 месяцев. Dopff au Moulin, Chardonnay Brut