Гармоничная изысканная граппа Affinata in botti da Picolit изготовлена из винограда, выращенного в лучших районах Монферрато. Граппа дистиллирована в малых кубах. После перегонки в течение 8 лет она созревала в бочках из дуба Алье. Затем еще 2 года граппа выдерживалась в бочках, которые ранее использовались в производстве сладкого фруктового вина Picolit.История компании Делла Валле началась в 1983 году в Вильяно-д'Асти, в самом сердце Пьемонта — центре виноделия. После нескольких лет приобретения опыта в винодельческой отрасли как химический аналитик и виноградарь, Роберто Делла Валле решил открыть собственное производство в районе, известном своими винами. Он решает выпускать граппу — национальный и очень популярный итальянский напиток — с целью расширения границ и вывода граппы на мировой уровень. Роберто, как знаток вина, тщательно отбирает сырье для граппы по всему региону. Пьемонт традиционно предлагает богатый выбор сортов винограда высочайшего качества. Роберто разработал собственную технологию, которая обеспечивает щадящее обращение с дистиллятом, а определенные методы старения граппы в разных типах древесины придают аромату напитков от Роберто Делла Валле индивидуальные характеристики. Affinata in botti da Picolit Делла Валле