Коньяк A.e.dor
Метки
A.e.dor
Коньячный дом А. Е. Дор появился в 1858 году. Его основатель Амедей Эдуард Дор был банкиром, который любил и ценил хороший коньяк. И его первый напиток, разработанный для себя, очень понравился всем попробовавшим - его захотели приобрести многие ценители крепкого алкоголя.
В 1874 году, когда началась эпидемия филлоксеры, Амадей Дор по всей Франции скупал старые коньячные спирты. Он предполагал, что со временем они станут только лучше и не прогадал.
С самого начала Дор делал упор на коньяки большой выдержки. Даже сегодня в ассортименте A. E. Dor 60% занимают старые спирты.
Неповторимый вкус коньяка обусловлен угольной топкой для дистилляции, а не газовой. Как заявляют представители коньячного дома, газ не дает такой плавности нагрева, что ухудшает структуру спирта.
В ассортименте 2 линейки коньяков.
Tradition Range:
-
А.Е Dor VS – коньяк из винограда, который выращивают в Бордери и Фэн Буа. Имеет Характерный фруктовый запах с ярким медовым тоном.
-
VSOP – купажированный коньяк из Гранд и Пти Шампань. Мощный цветочный аромат и мягкий вкус с продолжительным послевкусием.
-
Embleme Cognac – купажированный напиток из Фэн Буа и Гранд Шампань. Яркий запах с оттенками абрикоса, шоколада и ванили.
-
Napoleon – купаж из Гранд и Пти Шампань с ванильным, немного пряным, вкусом.
-
ХО – чистый Гранд Шампань купаж спиртов от 20 до 35 лет. со сложным вкусам винограда и меда.
The Hors d’âge Range:
-
№6 – богатый шоколадный аромат с нотами цветов и ванили, минимальная выдержка 35 лет.
-
№7 – коньяк с характерным темпераментом. Вкус мощный, продолжительный, с ярким послевкусием, минимальная выдержка 40 лет.
-
№8 – крепкий, но без агрессивных нот и спиртуозности. Вкус с ярким шоколадным и дубовым оттенком. минимальная выдержка 45 лет.
-
№9 – Лимитированный коллекционный коньяк, купажированный из спиртов Гран Шампань и Фэн Буа. Цена на №9 высокая, но выдержка у коньяка минимум 50 лет.
-
№10 – дорогой коньяк с цветочным ароматом и долгим послевкусием, спирты для этого экземпляра выдерживаются от 60 до 75 лет.