"Chateau Laballe" Hors d'Age, Bas Armagnac AOC производится в самом сердце Гаскони, в трех разных регионах: Нижний Арманьяк, Верхний Арманьяк и Тенрез. Виноградник расположен на уникальной, редкой почве с желтовато-коричневым песком с высоким содержанием оксида железа, которая называется Sables Fauves и идеально подходит для выращивания винограда для производства арманьяка. Поместье Лабалль стало ее первооткрывателем.
Вино перегоняют в старейшем медном кубе, который используется в Chateau Laballe с 1923 года. Его разогрев происходит при помощи дров, а процесс перегонки требует много внимания, но в то же время дистиллят получает удивительную сложность. Самый молодой из спиртов, составляющих купаж "Chateau Laballe" Hors d'Age, Bas Armagnac AOC, выдерживается 10 лет в бочках из черного дуба.
Арманьяк был отмечен золотой медалью на "Concours General Agricole de Paris" в 2012 году.