Domaine Rousseau a Labastide d'Armagnac, 1989 — утонченный, элегантный и благородный арманьяк, обладающий типичными для винограда сорта Фоль Бланш, выращенного на белых песчаных почвах, характеристиками. Произведенный путем дистилляции в медных аламбиках и выдержанный до полной гармонии в бочках из дуба лесов Гаскони, изготовленных местными кооперативами, арманьяк был разлит по бутылкам без дополнительного окрашивания и разбавления водой для снижения уровня алкоголя. Бутилирование винтажа 1989 года производилось в период с 2016 по 2018 год несколько раз, в разной степени крепости.