"Singleton" of Dufftown 17 Years Old — один из восьми односолодовых шотландских виски, выпущенных в 2020 году в рамках серии премиальных виски "Special Releases" от Diageo. Эта серия производится каждый год и включает в себя уникальные, не представленные до этого на рынке образцы виски мелкосерийного производства закрытых и действующих ныне заводов. Тема коллекции 2020 года, созданной мастером купажа доктором Крейгом Уилсоном, — "Редкий по природе". В прошлом веке солодовый виски под брендом Singleton производился на Auchroisk Distillery. Эта винокурня, название которой с гэльского переводится как "брод через красный поток", была создана в 1974 году. Лицензию на винокурню получила компания Justerini & Brooks, которой также принадлежали винокурни Glen Spey, Knockando и Strathmill. Auchroisk Distillery, напитки которой завоевали немало наград, славится источником воды — Dorie's Well (Колодец Дори), который называют "золотой жилой", "бесспорно сладкой, кристально чистой, мягкой водой". В 2001 году в Auchroisk прекратили выпускать виски под брендом "Singleton".
"Singleton" of Dufftown 17 Years Old, которым сегодня можно наслаждаться благодаря винокурне Dufftown, — это великолепный сливочный односолодовый виски из Синглтона, выдержанный исключительно в бочках из американского дуба и разлитый при крепости 55,1%. "Синглтон" оф Даффтаун 17-летний — восхитительно мягкий напиток, который лучше всего смаковать в чистом виде.
Винокурня Dufftown с производительной мощностью более 4 миллионов литров в год является крупнейшей винокурней, не имеющей аналогов в мире. Завод был основан в 1896 Питером Маккензи в сотрудничестве с Ричардом Стэкпоулом и Джоном Саймоном. Питер Маккензи выкупил его у партнеров в 1898 году и переехал в Эдинбург, изменив название компании на P Mackenzie Distillers. В течение некоторого времени компания процветала, но, успешно завоевав рынок США, пострадала от сокрушительного удара от сухого закона. Сын Маккензи был вынужден в 1933 году продать Dufftown знаменитому блендеру Артуру Беллу. После периода 1941-1947 годов, когда завод был законсервирован, Dufftown возобновил производство, процветающее и по сей день. С начала 1970-х годов завод был расширен в два раза, в результате чего общее число кадров достигло шести.
Dufftown