Виски "English Whisky" 11 Years Old изготавливается из чистого ячменя, который после брожения дважды перегоняют в медных кубах. Напиток выдерживается в бочках из-под бурбона в течение 11 лет. Фильтрация проводится без охлаждения. Когда приходит время созревания виски, каждая бутылка наполняется вручную.
В 2012 году виски "English Whisky" 11 Years Old был признан лучшим английским односолодовым виски по версии издания "Whisky Bible".