Многие из односолодовых виски диапазона "Rare Old", выпускаемого компанией Gordon & MacPhail's, никто никогда больше не увидит. Не только потому, что они являются напитками другой эпохи, — некоторые из них были произведены на заводах, которых больше не существует. Поэтому если у Вас есть возможность приобрести виски из этой коллекции — не упускайте ее! Вы получите не только уникальный по своим органолептическим качествам напиток, но и станете одним их немногих счастливых обладателей действительно раритетного виски, розлив которого, возможно, больше никогда не повторится."Rare Old" from Lochside Distillery, 1981 — прекрасный, супер фруктовый, обладающий красивой нервной сложностью односолодовый виски из Хайленда, дистилляция которого была произведена в 1981 году на несуществующем ныне заводе Лохсайд. Выдержка виски длилась 32 года. Розлив в ограниченном количестве (всего 173 бутылки) в рамках серии "Rare Old" от Гордон и Макфейл состоялся в 2015 году.
Винокурня Lochside была основана в 1957 году на месте пивоваренного завода в Хайленде, недалеко от Бассейна Монтроуз, который является частью устья Южного Эска. Изначально завод был оснащен четырьмя перегонными кубами и колонной Коффи и до 1970 года выпускал и солодовый, и зерновой виски. Производство виски прекратилось в 1992 году, оборудование было демонтировано в 1996 году, а к 2005 году здания завода снесли. В настоящее время на их месте построен современный жилой квартал. Большая часть виски "Lochside" входила в купаж скотчей, производимых тут же, а в 1970-х годах большой объем "Лохсайд" был отправлен в Испанию. Поскольку односолодового виски "Лохсайд" было выпущено очень мало, он почти не сохранился. Сегодня, в основном, его можно найти у независимых боттлеров, таких как Sovereign Hunter Laing и Gordon & MacPhail.
24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. "Гордон и Макфейл" не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям. "Rare Old"
"Гордон и Макфейл"