"Raw Cask" — торговая марка, зарегистрированная компанией Блэкэдер. Она представляет эксклюзивный виски, такой, каким он должен быть, и каким он был раньше, сто лет назад, когда разливался в пабах Шотландии прямо из бочек, расположенных на заднем дворе. Главное условие производства лучшего виски — он должен быть чистым, без холодной фильтрации и подкрашивания. При изготовлении виски серии "Роу Каск" используется специальный процесс розлива, чтобы убедиться, что каждая бутылка с виски содержит свою собственную долю бочковых отложений, а также натуральных масел и жиров. Это гарантирует максимально возможную натуральность аромата в бутылке. Единственное, что допускается при розливе, это использование небольшого фильтра для того, чтобы щепки из бочки случайно не попали в бутылку.
Если серия "Raw Cask" — это король одиночных бочек, то "Raw Cask Statement" — шаг вперед от диапазона "Raw Cask", это король королей! Когда компания Blackadder сталкивается с уникальным, "экстра специальным" виски, его разливают под лейблом "Statement".
"Raw Cask Statement" Auchentoshan 24 Years Old, 1991 — невероятно богатый, сложный, "тяжелый" односолодовый виски с характерными нотами хереса во вкусе и аромате. Тройная дистилляция виски на винокурне Акентошан состоялась 28 октября 1991 года. Выдержка виски в течение 24 лет проходила в бочке из-под хереса №2916. Розлив релиза при бочковой крепости в 55% в количестве 182 бутылок осуществили в апреле 2016 года.
Винокурня Акентошан основана предположительно в 1800 году, но под именем "Auchentoshan" она заработала с 1834 года. В переводе с гэлльского это означает "угол поля". Сам завод расположен в низменности севернее Глазго, а источник потребляемой воды — Cochna Loch — находится в горах. Особенностью завода является применение тройной дистилляции, в отличие от общепринятой двойной. Некоторые источники утверждают, что Auchentoshan начал свою историю благодаря пришедшим сюда ирландским переселенцам, которые и принесли с собой ирландский обычай тройной перегонки. Пострадавший во время Второй мировой войны, завод был приобретен, восстановлен и переоборудован Эди Кэрнсом в 1969-м году. Тогда же, в соответствии с новыми правилами орфографии, завод переименовали и стали называть "Auchentoshan". В 1984 году завод был куплен компанией "Morrison Bowmore", которая десять лет спустя стала дочерней компанией японской корпорации "Suntory". "Suntory", которой уже принадлежали заводы Bowmore на острове Айла и Glen Garioch в Хайленд, быстро вывела "Акентошан" в победители, создав бренд с большой репутацией. В настоящее время завод производит 1650 тысяч литров алкоголя в год.