Виски Isle Of Jura Prophecy называют «глубоко оторфованным». Настоящие ценители этого виски могут насладится мощным и богатым вкусом, а прекрасное длительное послевкусие раскрывается тонами торфяного дыма и сухих трав. Аромат виски покоряет нотами свежей пряной корицы и морских брызг, мягкой солодки и мускатного ореха. Впервые виски Prophecy (Пророчество) был выпущен в 2009 году. Выпускают виски маленькими партиями.
Виски Isle Of Jura Prophecy в 2010 году получил награду международного конкурса IWSC — золотую медаль и звание «Лучший в своем классе».
Остров Джура известен своей дикой природой, красотой и пейзажами. Его мягкая торфяная вода хороша для изготовления виски, а теплый воздух способствует мягкой сушке солода. Завод "Isle of Jura" был построен в 1810 году в пещере контрабандистов в селении Крейхаус. В 1875 его приобрел и отремонтировал Джеймс Фергюсон с сыновьями. Из-за спада в экономике завод закрыли, и он бездействовал до середины XX века. В 50-х годах два местных жителя — Робин Флетчер и Тони Райли-Смит решают восстановить завод с целью привлечь на остров новых жителей и обеспечить рабочие места. Завод вновь заработал в 1963 году. Дистиллятор и архитектор Дэлм Эванс (Delme Evans), который помогал восстанавливать завод, предложил установить высокие перегонные кубы, которые позволяют создавать легкие и достаточно эклектичные солодовые смеси. Вкус виски получается индивидуальным и неповторимым. "Isle of Jura" использует в своем производстве новые бочки исключительно из американского белого дуба, иногда берутся бочки из-под хереса. С 1994 года заводом владеет компания "Whyte & Mackay", в линейке завода — 7 сортов виски. Isle Of Jura Prophecy
Isle Of Jura Prophecy
"Isle of Jura"