Винодельня Jaume Serra была основана в 1943 году выдающимся энологом Жауме Серра Гуэль. Она располагается в доминасьоне Penedes, крупнейшей области виноградарства в Каталонии. Винодельня находится в средиземноморском прибрежном городе Vilanova y la Geltru, около 50 км к югу от Барселоны. Производство вина было начато в 1947 году. В 1984 году винодельня прошла процесс обновления, затем в 1997 году снова была модернизирована, после того, как семья Гарсия Карьона приобрела ее в собственность. Прекрасное легкое фруктовое вино Jaume Serra, Macabeo было изготовлено посредством брожения виноградного сока в чанах из нержавеющей стали при температуре в 16 °С. Так вино сохранило уникальные свойства аромата и нежный вкус. Традиции виноделия компания Гарсия Карьон поддерживает уже несколько веков. Семья Карьон, являясь собственником виноградников, издавна занималась производством вина, продавая его тут же, на винодельне. Гарсия Карьон был вовлечен в семейный бизнес в 1968 году. Чтобы расширить свое влияние, было принято решение о строительстве еще одной винодельни, оснащенной мощной разливочной линией. В начале 80-х, когда в Испании появились супермаркеты, возникла необходимость пересмотреть практику упаковки для вина. В это время было принято решение об использовании упаковок Тетра Пак. Новинка приживалась нелегко, но после проведения рекламной компании нового бренда «Дон Симон», позиционирующей вино в качестве ежедневного аперитива, все изменилось. С тех пор и по сегодняшний день вина Гарсия Карьон удерживают лидирующие позиции в этом сегменте. Jaume Serra Гарсия Карьона Jaume Serra, Macabeo Гарсия Карьон