Viu Manent Secreto Carmenere 2010 — сухое красное вино, получаемое из сорта винограда Карменере, который выращивается на винограднике La Capilla, в чилийской долине Кольчагуа. Средний возраст виноградных лоз — 17 лет. Сбор урожая для Вью Манент Секрето Карменер начинается с 7 по 14 мая. Виноград собирается вручную и помещается в емкости из нержавеющей стали, где происходит спиртовое брожение. Затем для молочного брожения вино помещают в дубовые бочки, после чего выдерживают на протяжении полугода и бутилируют.
Серия вин Secreto (от лат. Secretus — скрытый, не выявленный) — это вина, пропорции сортов винограда, баланс, выдержка и многие факты, связанные с производством, держатся в строгом секрете. Собрав воедино искусство и терруар, виноделы создали эту линию, в которой используется множество различных сортов винограда. В результате смешения, указывается лишь основной состав используемого для производства винограда. Именно эти 85% заявлены на этикетке. Остальная же часть, которая дополняет каждый вид вина и составляет оставшиеся 15%, держится в строжайшем секрете. Большинство вин этой серии изготовлены из молодых лоз, которые позволяют создать неповторимый свежий и фруктовый стиль. Создание этикетки было одной из самых сложных задач. Компания пригласила чилийскую художницу Каталину Абботт, которая и раскрыла понятие слова "Secreto" для всех шести разновидностей вин этой серии, создав уникальный стиль для каждого. Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник "Hacienda San Carlos de Cunaco", что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах ХХ века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда!"
Viu Manent Secreto Carmenere 2010
Secreto
Вью Манент