Simcic Marjan, Sauvignonasse — новое название для вина Tocai Friulano, которое было вынуждено сменить имя после запрета использования слова "токай" в Словакии согласно правилам ЕС. Вино изготавливается из полностью созревшего винограда сорта Фриулано, собранного с лоз возрастом более 30 лет. Виноград подвергают мацерации на протяжении суток и ферментируют на природных дрожжах в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина на тонком осадке длится 8 месяцев, а после розлива его оставляют в бутылках для стабилизации еще на месяц. Совиньонассе может храниться и развиваться около 10 лет.