"Carson's" Chardonnay — белое сухое вино, созданное в Южной Австралии для компании Peter Mertes. Оно характеризуется особой свежестью и насыщенностью фруктового вкуса. "Карсон'с" Шардоне рекомендуется подавать к мягким сырам, мясу птицы и блюдам, приготовленным на гриле.
Peter Mertes — это семейное винодельческое производство, созданное в 1924 году человеком по имени Петер Мертес. Изначально это была небольшая винодельня в деревушке Минхейм на Мозеле. В 1950 году его сын Густав Виллком активно изучал регионы вдоль Рейна — Оппенгейм, Бинген, Майнц. А уже в 1960 году семьей были приобретены участки в Рейнгау и Наэ.
На сегодняшний день компания Петер Мертес имеет центральный офис в Бернкастель-Кюс, множество виноградных сайтов по всей Германии, самый большой винный подвал в стране и насчитывает более 300 сотрудников-профессионалов.